Mittarin tiedot
Mittarin tiedot
Olet offline-tilassa. Tämä on sivun vain luku -versio.
Hävikin (tarjoilu- ja linjasto) seuranta toteutetaan toistaiseksi kaksi kertaa vuodessa. Seuranta toteutetaan määrän (kg) näkökulmasta. Mittariarvon laskennassa huomioidaan tilattu ja hävikkiin päätynyt ruoka kg/päivä. Hävikin seurantajärjestelmän käyttöönoton jälkeen seurantaa voidaan toteuttaa myös hankintojen arvon (€) mukaan ja kilojen mukaan. Aikaisempia seurantatietoja ei ole saatavilla.