Olet offline-tilassa. Tämä on sivun vain luku -versio.
Hävikin (lautas- ja tarjoiluhävikki) ehkäisyyn panostetaan uuden tuotannonohjausjärjestelmän ja/tai hävikkisovelluksen myötä. Tilaus-, tuotanto- ja toteutuneet kulutusmäärät saadaan kattavasti järjestelmään ohjaamaan valmistusta ja tietoa voidaan hyödyntää entistä tehokkaammin koko prosessin aikana. Järjestelmä auttaa minimoimaan ruokapalvelun ruokahävikkiä.
Hävikin seuranta viikolla 44-45 manuaalisesti.
Aromin hävikinseurannan pilotointi Jokelan koululla ja päiväkodilla viikot 44-45.
