Olet offline-tilassa. Tämä on sivun vain luku -versio.
Kylän Kattauksen tavoitteena on lisätä vegaaniruokavaihtoehtojen määrää ruokalistoissa.
Kasvisruokareseptejä tullaan kehittämään vegaanisiksi sitä mukaa, kun teollisuuden valikoimista löytyy asiakkaalle mieluisia vaihtoehtoja ja oma tuotekehitys onnistuu kehittämään maukkaita reseptejä. Vaihtoehdot, vapaus valita itse ja maistella, positiivinen puhe ja aikuisten esimerkki sekä asiakkaiden osallistaminen edesauttavat aikaansaamaan muutoksia erityisesti lasten ja nuorten ruokailussa. Hankkeiden avulla asiakkaiden asenteita voidaan muokata myönteisemmiksi lihaa korvaaville kasviproteiineille.
Vegaanireseptejä kehitetään normaalin ruokalistan kehittämisen yhteydessä.
